Descrizione

L’Olio EVO Monocultivar Bio di Coratina è un olio di grandissima personalità anche grazie alla sua carica polifenolica.

È un olio dal fruttato medio con spiccate note di amaro e piccante. Inoltre, si caratterizza per un sentore prevalente di erba verde, calendula e carciofo.

Ingredienti: 100% Olio EVO.

Abbinamenti: ideale per condire verdure al vapore, insalate di pomodori, funghi porcini cotti alla piastra e zuppe di legumi. Inoltre, è perfetto se utilizzato a crudo su carni alla griglia, in umido e su formaggi, in particolar modo quelli stagionati.

Periodo di raccolta: tardiva, tra novembre e dicembre.

Conservazione: conservare in bottiglia in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e calore.