Descrizione

Il Bansella Nizza DOCG di Prunotto è un vino rosso piemontese di grande eleganza, ottenuto da uve Barbera in purezza coltivate nel rinomato terroir di Nizza Monferrato. Questo vino rappresenta l’espressione autentica della Barbera, con un profilo aromatico ricco e una struttura equilibrata.

DESCRIZIONE

• Denominazione: Nizza DOCG

• Vitigno: 100% Barbera

• Zona di produzione: Agliano Terme (AT), Piemonte

• Terreno: Suolo con venature di limo e sabbia

• Altitudine: Circa 250 m s.l.m.

• Vendemmia: Manuale, tra fine agosto e metà settembre

• Vinificazione: Diraspatura e pigiatura delicata; macerazione di 6-7 giorni a temperatura controllata (massimo 28 °C); fermentazione alcolica e malolattica completate entro l’inverno

• Affinamento: 9-12 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio

• Gradazione alcolica: 14-15% vol

• Temperatura di servizio: 16–18 °C