Descrizione

 Kettmeir1919 Riserva Extra Brut Alto Adige DOC1919 Riserva Extra Brut Alto Adige DOC è uno spumante di alta gamma, frutto dell’eccellenza vitivinicola altoatesina. Questo metodo classico, affinato sui lieviti per un lungo periodo, si distingue per la sua straordinaria eleganza, la finezza del perlage e l’equilibrio gustativo.

Prodotto da uve selezionate coltivate nelle alture dell’Alto Adige, il 1919 Riserva incarna la purezza del territorio e la sapienza enologica. Il profilo aromatico è complesso: note di crosta di pane, mela matura, agrumi e mandorla si fondono in un sorso deciso ma armonico.

Perfetto per occasioni speciali, brindisi eleganti o da abbinare a piatti raffinati come crudi di mare, ostriche, crostacei e formaggi stagionati.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

• Zona di produzione: Alto Adige DOC,

• Metodo di produzione: Metodo Classico, affinamento minimo 36 mesi sui lieviti,

• Vitigni: Chardonnay e/o Pinot Nero (secondo la cuvée),

• Perlage finissimo e persistente,

• Colore giallo paglierino con riflessi dorati,

• Bouquet complesso: mela, agrumi, lieviti, frutta secca,

• Gusto secco, elegante, con grande equilibrio e mineralità,

• Gradazione alcolica: 12.5% ca.,

• Temperatura di servizio: 6–8 °C,