Descrizione

Dal colore giallo oro limpido con un lieve riflesso verde, l’Olio EVO Monocultivar Bio di Ogliarola dona al palato una piacevole percezione di morbidezza, oltre a una nota vellutata, unitamente alla leggerezza delle note amare e piccanti. Un olio dal fruttato medio che sprigiona un sentore prevalente di mandorla fresca e leggere sensazioni di erba, foglia e carciofo.

Ingredienti: 100% Olio EVO.

Abbinamenti: ideale per i primi piatti come le orecchiette, la pasta e i risotti e perfetto anche nella preparazione di ricette dalla lunga cottura come il ragù. Il suo fruttato medio lo rende protagonista anche di fritture, minestre e piatti a base di carne, come gli arrosti di carni bianche. Inoltre, si sposa perfettamente con piatti di pasta a base di verdure.

Periodo di raccolta: ottobre.

Conservazione: conservare in bottiglia in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e calore.