Descrizione

Cretarium Brut Rosé di Podere Castel Merlo è un elegante spumante rosato metodo classico, che incarna l’eccellenza enologica della zona pedemontana lombarda. Nato da un’accurata selezione di uve Pinot Nero e Chardonnay, questo vino unisce freschezza, raffinatezza e struttura, ideale per chi cerca un’esperienza sensoriale sofisticata.

Caratteristiche Organolettiche

Alla vista, si presenta con un colore rosa tenue e brillante, accompagnato da un perlage fine e persistente. Il bouquet è intenso e raffinato, con sentori di frutti rossi, fiori di campo, agrumi e lieviti nobili. In bocca, è fresco, cremoso e sapido, con un finale asciutto e ben bilanciato.

Metodo di Produzione

Spumante metodo classico con rifermentazione in bottiglia e lunga sosta sui lieviti, che dona complessità e una bollicina elegante. La vinificazione è svolta con tecniche rispettose della materia prima, valorizzando il terroir e il carattere delle uve.

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto come aperitivo, si abbina magnificamente a:

• Antipasti di mare

• Crudi di pesce

• Risotti delicati

• Salumi e formaggi freschi

Ideale anche per un brindisi elegante o occasioni speciali.