Descrizione

La Verticale Ferrari Perlé 2002–2004–2006 rappresenta un viaggio sensoriale attraverso tre annate iconiche del Trento DOC, espressione dell’eccellenza enologica italiana. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay 100%, questo spumante metodo classico incarna la filosofia di eleganza e longevità della cantina Ferrari. Ogni annata racconta una storia unica, riflettendo le peculiarità climatiche e l’evoluzione del vino nel tempo.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

• Produttore: Ferrari

• Zona di produzione: Trentino-Alto Adige

• Denominazione: Trento DOC

• Vitigno: Chardonnay 100%

• Metodo di spumantizzazione: Metodo Classico

• Affinamento: Oltre 5 anni sui lieviti per ciascuna annata

• Gradazione alcolica: 12,5%

• Formato: 6 bottiglie da 75 cl (2 per annata)

• NOTE DI DEGUSTAZIONE

Annata 2002

• Colore: Giallo oro antico con riflessi rame.

• Profumo: Note terziarie di sottobosco, genziana e polvere di caffè.

Annata 2004

• Colore: Giallo oro intenso con perlage persistente e fitto.

• Profumo: Note tostate di mandorle, vaniglia, torta di mais e liquirizia.

• Annata 2006

• Colore: Giallo oro carico con perlage fine e gradevole.

• Profumo: Aromi salmastri, iodio, frutta a polpa gialla, papaya essiccata e liquirizia.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ideale da degustare da solo per apprezzarne la complessità, oppure in abbinamento a:

• Salumi della tradizione italiana

• Formaggi stagionati

• Piatti a base di pesce