Descrizione

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

Un rosso toscano fiero e di grande stoffa, che nell’annata 2018 si presenta in una veste matura, complessa ed estremamente affascinante. Al naso apre un ventaglio aromatico profondo, dove i ricordi di amarena sotto spirito e prugna secca si fondono a note evolute di tabacco biondo, cuoio e delicate spezie scure, introducendo un sorso caldo, strutturato e sorretto da una trama tannica maestosa, completamente levigata dal tempo.

TERRENO DI PRODUZIONE

Le vigne affondano le radici in suoli caratterizzati da un mix nobile di galestro e argille profonde, una combinazione tradizionale che garantisce alle piante un nutrimento equilibrato e trasferisce al calice quella solida struttura e quella longevità straordinaria che si avvertono a ogni assaggio.

ZONA DI PRODUZIONE

Nasce nel cuore pulsante dei colli toscani, in vigneti collinari selezionati che godono di un’esposizione solare ottimale per una maturazione lenta e millimetrica dei grappoli, protetti dalle fresche correnti notturne che preservano l’eleganza dei profumi.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Un’etichetta importante che esige piatti ricchi e strutturati della cucina di terra: eccezionale accanto a una saporita bistecca alla fiorentina, a un brasato di lunga cottura, a spezzatini di cacciagione o a primi piatti conditi con sughi di carne densi. Si rivela uno straordinario compagno anche davanti a un tagliere di pecorini toscani lungamente stagionati.