Descrizione

Il Barolo Bussia DOCG di Prunotto è una delle espressioni più prestigiose del Nebbiolo proveniente dal celebre cru Bussia, situato nel comune di Monforte d’Alba, nel cuore delle Langhe piemontesi. Prodotto per la prima volta nel 1961, questo vino rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e finezza, grazie alla combinazione di un terroir unico e di una vinificazione meticolosa.

DESCRIZIONE

• Denominazione: Barolo DOCG

• Vitigno: 100% Nebbiolo

• Zona di produzione: Vigneto Bussia, Monforte d’Alba (350 m s.l.m.), esposizione sud

• Terreno: Marne di Sant’Agata fossili (periodo Tortoniano), con argille calcaree compatte alternate a strati sabbiosi

• Vinificazione: Diraspatura e pigiatura soffice, fermentazione in acciaio con macerazione di circa 15 giorni a una temperatura massima di 30 °C

• Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di diversa capacità, seguiti da almeno 12 mesi in bottiglia

• Gradazione alcolica: 14% vol

• Potenziale di invecchiamento: Fino al 2044 e oltre

NOTE DI DEGUSTAZIONE

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati

• Profumo: Bouquet complesso con note di arancia rossa, pepe rosa, piccoli frutti di bosco e radici

• Sapore: Strutturato e succoso, con tannini setosi e una straordinaria freschezza; finale persistente che richiama le sensazioni percepite al naso

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ideale con piatti a base di carne rossa, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Si abbina perfettamente anche a piatti ricchi e saporiti, come brasati e stufati.

RICONOSCIMENTI

• James Suckling: 94/100

• Robert Parker: 92/100

• Wine Spectator: 91/100

• Doctor Wine: 94/100

• Vinous: 94/100