Descrizione

“Jurosa” è uno Chardonnay in purezza di Lis Neris, prodotto in Friuli Isonzo. Ottenuto da uve mature con affinamento in botti di rovere da 500 l e lunga maturazione sui lieviti, sfoggia un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso offre note di frutta esotica, fieno, vaniglia, tè verde e sentori minerali. Il sorso è avvolgente, elegante, fresco, sapido e di lunga persistenza

Caratteristiche

• Denominazione: Friuli Isonzo DOC

• Vitigno: 100 % Chardonnay

• Vinificazione: fermentazione in botti di rovere francese da 500 l a 22‑24 °C, con bâtonnage periodici

• Affinamento: 11 mesi in legno sui lieviti + min. 12 mesi in bottiglia

• Gradazione alcolica: ca. 14 % vol

• Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati

• Profumo: frutta gialla e tropicale, fieno, vaniglia, note minerali, spezie lievi

• Gusto: floreale, morbido, fresco, sapido, con lunga persistenza e finale pulito

• Temperatura di servizio: 10–12 °C

• Longevità: si conserva bene fino a 5–8 anni dalla vendemmia

• Abbinamenti consigliati: antipasti e primi di pesce, crostacei, risotti, sushi, pesce in umido, formaggi freschi