Descrizione

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

Un rosso maremmano fiero, caldo e di travolgente intensità, che nell’annata 2018 esprime un perfetto equilibrio tra la potenza selvaggia del territorio e un’elegante maturità stilistica. Al naso si apre con un bouquet fitto di piccoli frutti neri in confettura, marasca e prugna, arricchito da intriganti note di macchia mediterranea, spezie dolci, cuoio e un leggero tocco tostato dovuto al lungo affinamento, mentre il sorso è pieno, avvolgente e strutturato, sorretto da un tannino vellutato che accompagna la bocca verso un finale persistente e balsamico.

TERRENO DI PRODUZIONE

Le vigne traggono nutrimento da suoli collinari di matrice argillo-limosa, ricchi di scheletro e minerali, una composizione che garantisce un ottimo drenaggio e costringe le radici a scendere in profondità, trasferendo al vino una solida struttura e una piacevole complessità minerale.

ZONA DI PRODUZIONE

Nasce nel cuore selvaggio e incontaminato della Maremma Toscana, in vigneti accarezzati dalle calde brezze marine provenienti dalla costa tirrenica e protetti dall’entroterra collinare, un microclima unico che assicura una maturazione perfetta e sana dei grappoli.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Un grande rosso da carne che trova il suo abbinamento ideale con i piatti strutturati della tradizione toscana, come il cinghiale in umido, il peposo alla fornacina, arrosti importanti e selvaggina. Si rivela superbo anche accanto a un tagliere di pecorini toscani stagionati o stappato per dare carattere a una grigliata di carne mista tra amici.