Descrizione

Il Mille e una Notte di Donnafugata è un vino rosso siciliano di grande prestigio, simbolo dell’eccellenza enologica dell’isola. Prodotto nella Tenuta di Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia sud-occidentale, è frutto di un blend di Nero d’Avola, Petit Verdot, Syrah e altre uve autoctone. Questo vino affina per 13-14 mesi in barrique di rovere francese nuove e successivamente per almeno 24 mesi in bottiglia, sviluppando una complessità aromatica e una struttura.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

• Denominazione: Sicilia DOC

• Vitigni: Nero d’Avola, Petit Verdot, Syrah e altre uve

• Zona di produzione: Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi

• Altitudine: 200–400 m s.l.m.

• Terreni: Suoli franco-argillosi ricchi in elementi nutritivi e calcare totale da 20 a 35%

• Sistema di allevamento: Controspalliera con potatura a cordone speronato

• Densità di impianto: 4.500–6.000 piante per ettaro

• Resa per ettaro: 40–50 q.li/ha

• Vinificazione: Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 14 giorni a 28–30°C

• Affinamento: 13–14 mesi in barrique di rovere francese nuove e almeno 24 mesi in bottiglia

• Gradazione alcolica: 13,5%

• Temperatura di servizio: 16–18 °C

NOTE DI DEGUSTAZIONE

• Colore: Rosso rubino intenso

• Profumo: Bouquet complesso con note di frutta a bacca nera (more, ribes), sentori balsamici (menta, liquirizia), spezie (pepe nero) e delicate nuances di tostatura dolce

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ideale in abbinamento a:

• Arrosti e brasati di carne

• Primi piatti con ragù di carne

• Carré di agnello

• Piatti saporiti di pesce in umido

PREMI E RICONOSCIMENTI

• Robert Parker: 94/100

• James Suckling: 94/100

• Wine Enthusiast: 93/100

• Gambero Rosso: 2 Bicchieri

• Bibenda: 5 Grappoli

• Vitae AIS: 4 Viti

• Luca Maroni: 95/100

CURIOSITÀ

L’etichetta del Mille e una Notte raffigura il palazzo dove si rifugiò la regina Maria Carolina in fuga da Napoli, residenza amata dallo scrittore Tomasi di Lampedusa a Santa Margherita Belice. Gabriella Anca Rallo, fondatrice di Donnafugata, ha catturato l’immagine di questo palazzo e l’ha incastonata in un cielo stellato, omaggiando il capolavoro della letteratura orientale “Le mille e una notte”.