Descrizione prodotto

Il Mezzo Braccio 2020 è un bianco fermo Toscano IGT ottenuto da uve 100% Riesling Renano coltivate sulle colline di Fiesole a 500 m s.l.m. Vino elegante e originale, si distingue per la sua spiccata personalità e freschezza minerale

Caratteristiche

• Denominazione: Toscana IGT

• Vitigno: 100 % Riesling Renano

• Annata: 2020

• Gradazione alcolica: 12,5 % vol

• Vinificazione: vendemmia manuale in due momenti, pressatura soffice, fermentazione in acciaio a ≤16 °C, affinamento sui lieviti in inox a 10 °C fino all’imbottigliamento, seguito da 18 mesi in bottiglia

• Colore: giallo paglierino tenue / brillante

• Profumo: fiori bianchi (sambuco), frutta gialla e tropicale (albicocca, pesca, mango), erbe aromatiche, note minerali, sentori di petrolio

• Sapore: secco, fresco, minerale, sapido, morbido, con buona stoffa e finale pulito e persistente

• Temperatura di servizio: 12–14 °C (alcune fonti: 14 °C; internazionali: 46°F)

• Longevità: eccellente, consigliato da bere tra 2023 e 2028–30

• Abbinamenti: sushi, crostacei, pesce crudo, sashimi, curry, primi di pesce e piatti speziati